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A rede de restaurantes Coco Bambu inaugura no dia 23 de novembro, às 19h, a sua primeira unidade na Baixada Santista. O restaurante fica no Litoral Plaza Shopping, em Praia Grande, no litoral de São Paulo, e marca a chegada da marca à região. 

A nova casa recebeu investimento de cerca de R$ 9 milhões e ocupa 1.000 metros quadrados no novo boulevard externo do shopping. A operação foi projetada para acomodar mais de 300 clientes ao mesmo tempo e será a 102ª loja da rede no país.

O menu leva a assinatura da chef executiva Daniela Barreira e reúne os pratos que consagraram a rede em todo o Brasil. O destaque é o Camarão Internacional, servido sobre arroz cremoso com ervilhas, presunto e molho branco, gratinado com muçarela e batata palha. Também estão no cardápio o Camarão Coco Brasil e a Rede de Pescador, porção farta de frutos do mar grelhados.

Além dos pratos do mar, o restaurante serve cortes nobres de carnes, aves, pastéis de massa artesanal e petiscos para compartilhar. Nas sobremesas, as apostas são a Cocada ao Forno, servida quente com sorvete, e a Torta de Banana Cremosa.

A expectativa é que o restaurante gere 300 postos de trabalho, entre empregos diretos e indiretos. Entre as atrações da unidade estão:

• Espaço kids com mais de 70 metros quadrados, pensado para famílias com crianças





• Bar temático preparado para transmissões esportivas





• Empório com produtos de marca própria, como vinhos, espumantes, cervejas, cachaças e molhos de pimenta





• Delivery por aplicativo exclusivo da rede





• Happy hour diário e música ao vivo

Inauguração estratégica

Para Victor Hugo, sócio corporativo da rede, o Litoral Plaza foi escolhido por ser um polo comercial vibrante, com gestão profissional e localização privilegiada. Ele afirma que estar no litoral paulista era um objetivo antigo da marca e que inaugurar perto da temporada de verão foi uma decisão estratégica.

“Estaremos no auge das confraternizações e das férias de verão. Estamos muito otimistas: a força da nossa gastronomia aliada ao imenso público que frequenta o shopping criará o cenário perfeito para uma estreia de grande sucesso”, reforçou em nota.

Da pastelaria Dom Pastel a uma das maiores redes do país

O Coco Bambu nasceu em 1990, em Fortaleza (CE), criado pelo casal Afrânio e Daniela Barreira a partir da pastelaria Dom Pastel. Ao longo das décadas, a rede se consolidou com foco na hospitalidade e em porções generosas, feitas para reunir famílias e amigos.

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O post Coco Bambu abre primeira unidade da Baixada Santista em Praia Grande; veja data apareceu primeiro em VTV News | Notícias do Interior e Litoral de São Paulo.