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Quem mora no Brasil sabe: a sensação de entrar em uma padaria e sentir o cheiro de café coado e de um pãozinho fresco está entre as dez maravilhas do mundo. Mas há tradições que se estendem e se tornam parte intrínseca da cultura local e em Santos, no litoral de São Paulo, não é diferente.

Considerado patrimônio cultural imaterial de Santos e da Baixada Santista, o Pão de Cará desperta em moradores e visitantes um sentimento de pertencimento, memória e nostalgia. Com o objetivo de unir o melhor da gastronomia local a esse tom afetivo, surgiu o Festival SanduCará.

Chegando à sua 3ª edição, o festival reúne 36 panificadoras da Baixada Santista e do Vale do Ribeira. O desafio? Que cada uma use a criatividade para criar lanches e experiências gastronômicas de tirar o fôlego.

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Brasilidades, sabores, texturas e sanduíches

O festival ocorre de 28 de maio a 21 de junho e trará sanduíches autorais feitos com o icônico pão de cará. Reunindo todas essas características, a tradicional Padaria Santa Cecília (localizada na Rua Oswaldo Cruz, nº 166, Boqueirão) apresenta sabores, texturas e aromas que irão encantar os amantes de um bom lanche.

Nomeado de “Seleção Brasileira”, os ingredientes do sanduíche são dignos de uma taça da Copa do Mundo: carne de sol, queijo coalho e mel. Já imaginou misturar tudo isso em um pão de cará fresquinho? É uma tentação!

Cada padaria trabalhará com combinações que são características da casa. O público poderá conferir as criações nos 36 estabelecimentos espalhados por Santos, São Vicente, Praia Grande, Guarujá e Registro.

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A Santa Cecília explica que a proposta foi unir sabores marcantes da culinária brasileira em um lanche que conversa diretamente com o clima de celebração nacional.

“O SanduCará sempre desperta a criatividade das padarias e, neste ano, pensamos em um sanduíche com uma identidade muito brasileira. Aproveitamos o clima de Copa do Mundo para criar algo que remetesse à nossa cultura e aos sabores que fazem parte da memória afetiva do brasileiro”, afirma Fredy Rodrigues, sócio-proprietário da Padaria Santa Cecília.

Confira as padarias participantes

Santos

Além Mar (Av. Sen. Pinheiro Machado, 622 – Marapé | Santos)

• Costelará Além Mar: Pão de cará, costela desfiada com catupiry, queijo prato, agrião e tomate seco – R$ 29,90)

Arco Íris (Av. Afonso Pena, 345 – Macuco | Santos)

• Cará Nevada: Pão de cará tradicional, banana, açúcar, canela e chocolate branco gratinado- R$ 29

Caiçara (Praça Eng. José Rebouças, 36 – Ponta da Praia | Santos)

• Caravelã Crisp: Pão de cará, creme de avelã, doce de chocolate e amendoim triturado – R$ 15

Casaria (Av. Conselheiro Nébias, 718 – Boqueirão | Santos)

• Toscanará: Pão de cará, linguiça toscana temperada, mussarela, vinagrete tradicional, alface americana, maionese de alho artesanal – R$ 34,90

Clássica (Av. Dr. Epitácio Pessoa, 23 – Boqueirão | Santos)

• Cará do Chileno: Pão de cará, alface americana, linguiça de ervas finas, queijo prato e chimichurri artesanal – R$ 35

Du Forno (R. Barão de Paranapiacaba, 196 – Encruzilhada | Santos)

• Ponto de Embarque: Pão de cará, pulled pork com barbecue e cheddar – R$ 32

Empório Dom José (R. Conselheiro Lafayette, 3 – Embaré | Santos)

• Vila Belmiro: Pão de cará, rosbife, rúcula, tomate, cebola e mussarela. Acompanha batata ruffles – R$ 34,90

Empório José Menino (Av. Pres. Wilson, 192 – José Menino | Santos)

• Sanducará à Moda da Casa: Pão de cará, rúcula, presunto parma, queijo gouda, patê de tomate seco, tomate cereja, azeitona e castanha de caju- R$ 35

Empório Nova Era (R. Cunha Moreira, 210 – Encruzilhada | Santos)

• Encanto da Nova Era: Pão de cará, fraldinha assada desfiada, molho especial de brie e bacon crispy – R$ 28

Iporanga (R. Dr. Egydio Martins, 241 – Ponta da Praia | Santos)

• Icará: Pão de cará com requeijão, salame frito, Catupiry, tomate picado com azeite – R$ 27

Monte Belo( R. Cel. Pedro Arbues, 20 – Ponta da Praia | Santos)

• Monte Cará: Pão de cará, queijo branco, mix de presunto, tomate e azeitona picados, mostarda e azeite – R$ 25

Orquidário (Av. Gal. Francisco Glycério, 680/682 – José Menino | Santos)

• Baguete de Cará: Baguete de cará, toscana defumada, rúcula e molho verde – R$ 23,90

Peg Pão (Av. Ana Costa, 109 – Vila Mathias | Santos)

• Sandu Ceratti: Mortadela Ceratti, vinagrete, mussarela e queijo prato – R$ 34,99

Peneda (R. São José, 140 – Embaré | Santos)

• Cará Sobrecoxa Assada Especial: Pão de cará selado com manteiga na chapa, filé de sobrecoxa assado, mostarda Dijon, cheddar, cebola roxa, rúcula e molho especial – R$ 30

PIO XII (R. Pio XII, 52 – Saboó | Santos)

• Kicará (Pão de cará tradicional, kibe, gorgonzola e maionese verde – R$ 24

Rainha da Barra (Av. Rei Alberto I, 276 – Ponta da Praia | Santos)

• Cará Porta de Estádio: Pão de cará, pernil desfiado, cebola, pimentão, maionese de bacon e pimenta biquinho – R$ 33,90

Rainha do Embaré (Av. Dr. Epitácio Pessoa, 121 – Embaré | Santos)

• Divino Cará: Pão de cará, carne seca desfiada com requeijão, cebola caramelizada, alface americana, tomate cereja, molho mostarda e mel – R$ 29,90

Santa Cecília (R. Oswaldo Cruz, 166 – Boqueirão | Santos)

• Seleção Brasileira: Carne de sol desfiada, queijo coalho e mel – R$ 29,90

São Luiz (Av. Senador Pinheiro Machado, 472 – Vila Belmiro | Santos

• Mediterrâneo: Pão de cará, cream cheese, atum, alface americana, mussarela de búfala, tomate cereja e manjericão. Opcional: cebola roxa – R$ 33

Status (Av. Mal. Floriano Peixoto, 208 – José Menino | Santos)

• Sanducará da Floriano: Pão de cará na chapa com saída de requeijão, recheado com salame hamburguês, queijo tipo estepe, rúcula, cebola roxa e tomate-cereja – R$ 29,90

Tocantins (R. Goiás, 124 – Gonzaga | Santos)

• Sanducará Tocantins: Pão de cará com requeijão na entrada, peito de frango, queijo minas, 2 ovos com bacon, alface e tomate – R$ 34,90

Universal (Av. Conselheiro Nébias, 471 – Encruzilhada | Santos)

• Sanduba da Dona Ana: Pão de cará com requeijão na entrada, peito de peru, queijo branco, rúcula e tomate temperado no azeite – R$ 29,99

Vera Cruz (R. Carlos Gomes, 252 – Marapé | Santos)

• Avocado Toast no Cará: Pão de cará na chapa com avocado, ovo, bacon, tomate e pimenta do reino – R$ 29,90

Vista Alegre (R. André Vidal de Negreiros, 175 – Ponta da Praia | Santos)

• Cará Vista Alegre: Pão de cará, queijo prato derretido, manteiga, ovo frito e bacon – R$ 15

Versalles (Av. Mal. Floriano Peixoto, 282 – Pompéia | Santos)

• Cará Fit: Pão de cará, requeijão light, filé de frango, mussarela light, cebola roxa caramelizada, ovo frito, alface e tomate – R$ 28,90

Villaria (R. Monsenhor de Paula Rodrigues, 173 – Vila Belmiro | Santos)

• Cará Natureba: Pão de cará integral, molho de tomate, mussarela, peito de peru, cream cheese, alho poró, tomate sweet grape, parmesão, orégano e azeitona verde – R$ 29

São Vicente

A Paulista (R. Costa Rego, 224, Vila São Jorge | São Vicente)

• À Paulista: Pão de cará, lagarto ao molho especial e mussarela – R$ 32

Praia Grande

Capellini: R. Tupi, 79 – Vila Tupi | Praia Grande

• Cará CrocCream: Pão de cará, patê de frango cremoso, mussarela derretida, bacon crocante, cebola roxa e rúcula fresca. Finalizado com uma camada de requeijão tostado – R$ 34,90

Casa Bella Mar (Av. Pres. Castelo Branco, 1168 – Boqueirão | Praia Grande)

• Cará Sensação: Pão de cará, Nutella, morangos e calda de chocolate – R$ 27,90

Dois Corações (Av. João André Quintale, 695 – Maracanã | Praia Grande)

• Sandu Kaá-içara: Pão de cará, queijo coalho, abacaxi caramelizado, geleia de pimenta com maracujá, frango desfiado, pimenta biquinho e cebola tipo onion rings – R$ 34,90

Dona Manuela (R. Rui Barbosa, 618 – Canto do Forte | Praia Grande)

• Cará Hot: Pão de cará, cream cheese, atum, alho frito, molho tarê e alho poró – R$ 35

Giovanna (R. Bartolomeu Dias, 137 – Aviação | Praia Grande)

• Cará Provocante: Pão de cará, queijo provolone, peperone, manjericão e mel – R$ 29,90

Nova Charm (Av. Pres. Costa e Silva, 988 – Boqueirão | Praia Grande)

• Cará da Fazenda: Pão de cará, creme de ricota com cenoura, pernil desfiado temperado, banana da terra grelhada e fio de mel – R$ 28,50

Pamer Express (R. Fumio Miyazi, 1001 – Guilhermina | Praia Grande)

• Caralouka: Pão de cará tostado na chapa, pernil desfiado com cheddar, queijo coalho, abacaxi na chapa, geleia de pimenta e molho de mostarda e mel – R$ 30,90

Guarujá

O Rei do Trigo (Av. Leomil, 1160 – Barra Funda | Guarujá)

• Cará Siciliano: Pão de cará recheado com linguiça toscana Ceratti ao toque de limão siciliano, rúcula fresca, provolone, mel, azeite extra virgem e pimenta-do-reino. Finalizado com raspas de limão sicilianlo – R$ 21,90

Guarujá

Empório dos Pães (Av. Clara Gianotti de Souza, 304 – Centro | Registro)

• Ribeira Crocante: Pão de cará, tiras de frango crispy, creme de palmito, rúcula, queijo meia cura, mel ou geleia de pimenta – R$ 31,90

O post Festival SanduCará traz criatividade e explosão de sabores à Baixada Santista apareceu primeiro em VTV News | Notícias do Interior e Litoral de São Paulo.

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